没柿子蒂的柿子扎不来线怎么晒？

可以平放在竹筛上晾晒。

　　柿饼干制分为自然干制和人工干制。比较传统和常见的为自然干制。

　　选择空旷、阳光充足的晒场或空地，直接把放有柿果的竹筛，摆放在搭起的柿架上在阳光下摊晒，用绳串的直接挂在拉平的铁丝上晒。在阳光充足的晴天，一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右。夜间露天，注意天气变化，下雨时及时收回。

　　晒至20天左右时，待外层果肉稍软，结成“薄皮”时，开始进行第一次整形捏果揉软，继续晒3-4天后，进行第二次揉软，再晒2—3天，从绳子上取下柿果，将其压成扁平状，排列于箔席或晒盘中，再晒10-15天。晒时每天翻动1-2次，晚间移到室内，用草席盖好，次晨除去草席，再晒，这样依法进行二、三次后，即可生霜。

奶油柿子怎么是硬的还扎嘴？

那是不同的品种 硬的叫脆柿子熟时也很硬，但是甜!硬的是柿子长成后(不是长熟,还很涩),摘下用温水等把涩味去除,吃起来特别的甜.软的就是自然长的非常熟了才摘下来的.